青梅酵素的詳細做法

簡介抗老防癌的健康美食

原料青梅 700g, 白砂糖 630g, 透氣的玻璃罐子 1個, 檸檬 1個

步驟1青梅洗凈、去蒂，浸泡1-2小時；玻璃罐子洗凈，用開水燙一下消毒後晾乾（也可用酒洗一下，晾乾）；檸檬洗乾淨，晾乾表皮水分

2晾乾表面水分

3玻璃罐子裡，鋪一層青梅，撒一層白砂糖，剩下70g糖備用

4檸檬切片，平鋪到罐內青梅表面，將剩下的糖撒到檸檬片表面，防止檸檬片變色

5蓋上蓋子，在瓶子上貼上標籤，放到陰涼處，等待三個月後的健康美味

小技巧酵素的吃法：取少量，兌涼開水喝。口感太酸可以加入適量糖或者蜂蜜。兌水的比例根據個人喜好調節。