家庭自制肠粉的做法

调肠粉浆:粘米粉+木薯淀粉+水，先搅拌。然后油+盐，搅拌后再倒入一起搅拌

（保持一直大火）空盘放进锅里，大火烧开水，然后再把盘子取出来，倒入粉浆，放进锅里蒸，起泡就熟了

熟的就刮下来

加鸡蛋

装盘，调料汁:蒜头先微微炸，一点点变色即可，然后再倒入混合汁（生抽+蚝油+水），水滚再加（玉米淀粉+水）勾芡收汁

料汁淋到肠粉上即可